当今交通行业、旅游业快速发展,商业活动频繁,极大程度的带动了酒店行业的快速发展。使得国内酒店行业的竞争日趋激烈,这既是酒店行业规模扩张的过程,也是市场扩大、品牌扩张和效益扩充的过程。无论是大型酒店,还是中小型酒店要在这场竞争中生存下来,并且得到更好的发展,就必须提高整体竞争能力,改变酒店餐饮的管理模式,提高管理水平。采取信息化的管理模式无疑是实现这一目的的必由之路。
我国酒店餐饮服务业信息化管理的进程与国外的酒店餐饮相比管理依然落后。一个成功的酒店,其经营者不仅要提高服务水平和服务质量,从而提高就餐与入住的占有率和回头率,还要有好的工作效率,并控制成本。在信息时代,更重要的是还必须要有一个完善的管理信息系统,更好的管理酒店服务。
现代酒店作为一体化的接待场所,是一个旅游城市的窗口,也可以说是一个小型社会。作为一种以服务为主的行业,世界各国对此行业的重视程度并不亚于其他行业。酒店在其运作期间,服务对酒店的形象和声誉就起到了决定性的作用,如:服务的安排、调度是否周到;客人的要求是否能迅速、很好地得到满足;市场的预测分析是否快捷、准确等。这其中的核心就是对每天大量的信息(客人、费用等)的正确处理和保存。现在国内的酒店住宿行业也越来越多。酒店客房管理的科学化、系统化、信息化也成为各个酒店追求的目标。因此,采用信息化的管理模式可以用最快的速度响应客户的需求,及时为他们提供服务,为他们提供一个高效、便捷的居住环境。酒店在正常运营中要对客房资源、顾客信息、入住信息和结算信息进行管理,为了及时了解各个环节的变更,提高管理效率,同时也为居住的客户提供更加快捷、便利的服务。根据酒店管理系统的理念,酒店管理系统必须满足以下需要:
1、前台登记、消费、结账功能。
2、客房预订功能。
3、实时反映酒店内的客房状态。
4、支持多种方式查询客人的信息。
5、操作权限管理:可以精准地给每一个操作员授权。
6、完善的报表系统,精确统计相关营业数据。
7、强大的系统维护功能,如数据的备份及恢复等。