人民的生活水平的不断提高，餐饮业的消费持续增长。计算机的普遍运用也加速了餐饮行业的竞争，谁掌握的知识多，信息量大，信息处理速度快，批量大，谁的效率就高，谁就能够在各种竞争中立于不败之地。传统的餐饮管理模式已经跟不上市场经济的发展，传统餐饮管理存在许多的漏洞：

1、从原材料入库到客人点单，再到结账基本上由人工完成记录，这样做不仅耗费人力资源而且容易导致记录丢失或重复等错误，造成管理水平低下。

2、进货、库存有人工管理，客人点单需服务员记录并送至厨房，客人结账由手工记录，人力耗费大，客人等待时间长，管理效率低下，这就迫切需要标准的、高效率的计算机管理方式引导其发展,通过计算机管理该企业的日常运作，给管理者以决策参考的模型，来不断完善管理水平，提高工作效率。

3、人工结账的时候金额容易出错，收银工作中跑单、漏单现象严重，客人消费单据难以保存和查询等。

这些都制约了整个餐饮业的规模化发展和整体服务水平的提升。为了能有效地解决这些问题提高餐饮企业的经济效益，大部分企业会选用餐饮管理软件。完善的餐饮管理系统的业务管理一般以饭店的前台管理为核心，为用户提供迅速、高效的服务，减免手工处理的繁琐与误差，及时、准确地反映饭店的工作情况、经营情况，从而提高餐饮企业的服务质量，并配合现代化的餐饮管理，获得更好的经济效益。

餐饮管理软件的特点：

1、采用图标型用户界面，系统界面友好美观，操作简单易行，查询灵活方便。

2、业务管理信息化，可随时掌握进货、客人点单、挂账等情况。

3、系统维护方便可靠，具有灵活性、通用性及安全性的特点。

4、尽可能地降低使用者的劳动强度，同时提高工作质量和效率。

5、提高酒店的市场竞争力，减少员工的劳动强度，提高工作效率，减少工作中的错误。